Catherine LAVOIE
Il y a quelques années, Élise Desaulniers attendait un ami sur une terrasse d’un café en feuilletant un livre sur l’éthique animale. «Lorsque mon ami est arrivé une vingtaine de minutes plus tard, j’ai dû refermer le livre sans avoir terminé ma lecture. Mais j’en savais déjà suffisamment. Je ne voulais plus manger de viande.»
Depuis, son intérêt pour l’éthique animale ne cesse de croître. Elle crée d’abord un blogue, Pensez d’ouvrir la bouche, qui génère en moyenne une dizaine de milliers de visites par mois. Et c’est tout naturellement qu’elle publie en octobre [ suite ]
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